| 桑葚多糖对H_2O_2诱导PC-12细胞氧化损伤的保护作用 |
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| 引用本文： | 张培丽,张帅,陈雪香,刘果,王群,曹庸. 桑葚多糖对H_2O_2诱导PC-12细胞氧化损伤的保护作用[J]. 现代食品科技, 2015, 31(11): 20-24 |
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| 作者姓名： | 张培丽 张帅 陈雪香 刘果 王群 曹庸 |
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| 作者单位： | （1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642）,（1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642）（2.肇庆学院化学化工学院，广东肇庆 526061）,（1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642）,（1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642）,（1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642）,（1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642） |
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| 基金项目： | 广东高校国际科技合作创新平台项目（2013gjhz0003） |
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| 摘 要： | 采用水提法和乙醇沉淀法制备得桑葚多糖T2,利用质量分数为4%的Zn SO4盐析法去除桑葚多糖T2中的蛋白质,从而得到桑葚多糖T3,蛋白去除率高达88.52%。然后采用DEAE-52纤维素离子交换层析法对桑葚多糖T3进行分离纯化,共收集到4个组分T3-1、T3-2、T3-3及T3-4,其中T3-1和T3-3为桑葚多糖T3的主要组分。进而,从对细胞氧化损伤保护作用的角度对桑葚多糖T3的4个组分的抗氧化性进行了检测。选用700μmol/L的H2O2诱导PC-12细胞损伤8 h为细胞氧化损伤模型,考察T3各组分对正常PC-12细胞增殖的影响,发现T3-3可使细胞存活率增大至41.81%。最后以T3-3为研究对象考察其对H2O2诱导的PC-12细胞氧化损伤的保护作用。结果显示,600μg/m L的T3-3对PC-12细胞氧化损伤具有最强保护作用,表明高浓度的T3-3具有非常强的细胞抗氧化作用。
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| 关 键 词： | 桑葚多糖；分离纯化；抗氧化性；离子交换层析；氧化损伤 |
| 收稿时间： | 2014-12-23 |
Protective Effect of Mulberry Polysaccharides on H2O2-induced Oxidative Damage in PC-12 Cells |
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| ZHANG Pei-li,ZHANG Shuai,CHEN Xue-xiang,LIU Guo,WANG Qun and CAO Yong. Protective Effect of Mulberry Polysaccharides on H2O2-induced Oxidative Damage in PC-12 Cells[J]. Modern Food Science & Technology, 2015, 31(11): 20-24 |
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| Authors: | ZHANG Pei-li ZHANG Shuai CHEN Xue-xiang LIU Guo WANG Qun CAO Yong |
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| Affiliation: | (1.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China),(1.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China)(2.College of Chemistry and Chemical Engineering, Zhaoqing University, Zhaoqing 526061, China),(1.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China),(1.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China),(1.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) and (1.College of Food Science, South China Agricultural University, Guangzhou 510642, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mulberry polysaccharides isolation and purification antioxidant activity ion exchange chromatography oxidative damage |
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