| 免疫亲和层析净化高效液相色谱测定赭曲霉毒素A的方法研究 |
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| 引用本文： | 张辉珍,马爱国,李惠颖,王晓滨. 免疫亲和层析净化高效液相色谱测定赭曲霉毒素A的方法研究[J]. 食品科学, 2008, 29(12) |
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| 作者姓名： | 张辉珍 马爱国 李惠颖 王晓滨 |
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| 作者单位： | 青岛市产品质量监督检验所，青岛大学医学院营养研究所 |
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| 摘 要： | 试样经甲醇-水或碳酸氢钠-水溶液提取,提取液稀释过滤后经过含有赭曲霉毒A特异性抗体的免疫亲和柱层析净化,洗脱液用C18(150×4.60mm,5μm)色谱柱分离,荧光检测器测定。流动相为乙腈:水:乙酸为99:99:2;激发波长333nm;发射波长477nm;柱温35℃;进样量100μl;外标法定量,结果表明,色谱峰面积与含量之间有良好的线性关系,方法的检出限为0.2μg/kg,加标回收率为90.3%～106%,对不同浓度的样品相对标准偏差RSD为1.75%～4.32%。该方法操作简便、准确,回收率高、精密度良好、重现性好,可用于谷物、酒类、调味料等产品中赭曲霉毒素A的测定。
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| 关 键 词： | 赭曲霉毒素A 免疫亲和层析净化 高效液相色谱 |
Determination of Ochratoxin A in Foods with Immunoaffmity Column Clean-up Combined with High Performance Liquid Chromatography |
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| ZHANG Hui-zhen,MA Ai-guo,LI Hui-ying,WANG Xiao-bin. Determination of Ochratoxin A in Foods with Immunoaffmity Column Clean-up Combined with High Performance Liquid Chromatography[J]. Food Science, 2008, 29(12) |
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| Authors: | ZHANG Hui-zhen MA Ai-guo LI Hui-ying WANG Xiao-bin |
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| Affiliation: | ZHANG Hui-zhen2,MA Ai-guo1,LI Hui-ying2,WANG Xiao-bin2 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ochratoxin A immunoaffinity clean-up HPLC |
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