| 上海市食用农产品质量认证的实践与发展 |
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| 引用本文： | 潘静娴,毛洪斌. 上海市食用农产品质量认证的实践与发展[J]. 中国食物与营养, 2003, 0(8): 7-9 |
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| 作者姓名： | 潘静娴 毛洪斌 |
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| 作者单位： | 1. 上海师范大学生命与环境学院,上海,200234
2. 上海农工商集团 |
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| 摘 要： | 产品质量认证又称为产品质量合格认证,并非一个新兴的领域,自1919年产生以来,已有近百年历史。然而,进行食品以及农产品质量认证,尤其是食用农产品质量认证还是20世纪80年代后期兴起的。目前,食品质量认证主要包括世界范围内的有机食品、中国范围内的绿色食品以及上海市范围内的安全卫生优质农产品质量认证等。农业部在全国四大城市实行的无公害食品行动计划,虽然已出台了若干食品的标准体系,但还未进入到无公害食品的认证阶段。上海市安全卫生优质农产品质量认证是依据上海市安全卫生优质农产品标准体系,进行产品安全质量认证的一种类型,认…
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| 关 键 词： | 上海 食用农产品质量认证 农产品标准体系 安全卫生 产品质量认证 |
Practice and Development of Certification on Quality of Edible Agricultural Product in Shanghai |
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