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| 从废弃啤酒酵母细胞提取ADH的研究：其细胞破碎的研究 | |
| 作者姓名： | 王丽娜 李夏兰 |
| 作者单位： | 华侨大学化工系 泉州362011 |
| 基金项目： | 1995年福建省自然资助项目 |
| 摘 要： | 研究了破碎废弃啤酒酵母细胞的四种方法，探讨了影响细胞破碎的因素，确定了最佳细胞破碎的方式及其最佳操作工艺条件。 |
| 关 键 词： | 细胞破碎 废弃啤酒 酵母细胞 乙醇脱氢酶 ADH |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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