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长期保持蔬菜罐头绿色的方法

作者姓名：	张济宇

摘要：	为了长期保持蔬菜罐头的绿色,一般采用向蔬菜罐头里加75PPMZnCl~2的方法来保持其绿色。因为锌是人类必需的一种元素,它与脱镁叶绿素结合成绿色。所以加锌能长期
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