| 水对植物甾醇在结晶分离中的影响 |
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| 引用本文： | 彭莺,刘福祯. 水对植物甾醇在结晶分离中的影响[J]. 中国油脂, 2002, 27(4): 50-51 |
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| 作者姓名： | 彭莺 刘福祯 |
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| 作者单位： | 清华大学化学工程系应用化学研究所,100084,北京市 |
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| 摘 要： | 对于溶剂结晶法分离混合植物甾醇 ,少量水的存在不仅可以大大提高甾醇的收率 ,在某些范围内还可以提高豆甾醇的选择性 ,有助于得到高纯度的豆甾醇和 β 谷甾醇产品。
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| 关 键 词： | 水 甾醇 结晶 分离 |
| 文章编号： | 1003-7969(2002)04-0050-02 |
| 修稿时间： | 2001-10-22 |
Effect of Water on the Separation of Phytosterols by Crystallization |
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| PENG Ying,LIU Fu zhen. Effect of Water on the Separation of Phytosterols by Crystallization[J]. China Oils and Fats, 2002, 27(4): 50-51 |
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| Authors: | PENG Ying LIU Fu zhen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | water sterol crystallization separation |
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