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| 啤酒酵母的遗传改良 | |
| 引用本文： | 杨艳,任健.啤酒酵母的遗传改良[J].中国酿造,1998(4):3-5. |
| 作者姓名： | 杨艳 任健 |
| 作者单位： | 大连棒捶岛啤酒厂(杨艳，任健)，辽宁师范大学生物系(曹文伟) |
| 摘 要： | 文中针对改良啤酒酵母的遗传学方法和改良啤酒酵母的几个方面作以下介绍。 |
| 关 键 词： | 酵母遗传学 啤酒酵母 发酵 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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