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芒果酒的开发研制
作者姓名:王玲 苏伟明
作者单位:湛江海洋大学食品工程系!524088
摘    要:以芒果为原料分别用浸泡法和发酵法生产出芒果浸泡酒和芒果发酵酒,然后按一定的比例将二者混合,就可酿制出风味独特的芒果酒。

关 键 词:芒果酒 酿酒 果酒
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