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侗乡芷江炒鸭
作者姓名:
蒋国经
蒋勋
摘 要:
湖南芷江侗乡,自来就有在“中秋节”、“重阳节”吃鸭子的传统食俗。“芷江炒鸭”便是其中一款有名的菜肴。说起“芷江炒鸭”,还有一个美丽的传说。数百年前,芷江城内有一胡记丝绸布庄。所经营的货源均是从苏州采购而来。有一年五月,胡老板去苏州采购丝绸,怎奈一去杳无音讯且一
关 键 词:
湖南 鸭子 芷江炒鸭 菜肴 菜谱 制法 典故
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