| 澄清剂在预防黄酒非生物混浊中的应用 |
| |
| 引用本文： | 杨国军. 澄清剂在预防黄酒非生物混浊中的应用[J]. 四川食品与发酵, 2004, 40(4): 27-29 |
| |
| 作者姓名： | 杨国军 |
| |
| 作者单位： | 东风绍兴酒有限公司,浙江,绍兴,312030 |
| |
| 摘 要： | 本文对黄酒非生物混浊的成因作了简要介绍，并探讨了酒类专用炭法、101澄清荆加膨润土法、单宁明胶法、皂土法在处理黄酒非生物混浊中的应用及相关事项。
|
| 关 键 词： | 非生物混浊 黄酒 澄清剂 酒类 单宁 皂土 专用 预防 处理 明胶 |
| 文章编号： | 1671-6892(2004)04-0027-03 |
| 修稿时间： | 2004-04-06 |
Clarificant Applied to Prevent Rice Wine from Non-biological Turbidness |
| |
| YANG Guo-jun. Clarificant Applied to Prevent Rice Wine from Non-biological Turbidness[J]. Sichuan Food and Fermentation, 2004, 40(4): 27-29 |
| |
| Authors: | YANG Guo-jun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
