| 现代搅拌技术的研究进展 |
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| 引用本文： | 韩丹,李龙,程云山,徐峰. 现代搅拌技术的研究进展[J]. 食品与机械, 2004, 20(4): 31-34 |
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| 作者姓名： | 韩丹 李龙 程云山 徐峰 |
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| 作者单位： | 河海大学水利水电工程学院,江苏,南京,210098 |
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| 基金项目： | 河海大学科技基金 (项目编号 :2 0 0 2 40 95 43 ) |
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| 摘 要： | 分析当前搅拌混合技术中所存在的问题，叙述了叶轮式搅拌器的主要特点，并介绍了新型混合设备的开发和改进情况以及LDV、PIV、CFD及智能化专家系统优化设计方法。
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| 关 键 词： | 搅拌混合技术 叶轮式搅拌器 优化设计 LDV PIV CFD 智能化专家系统 混合设备 |
| 修稿时间： | 2004-06-22 |
Research development of modern stirring technology |
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| HAN Dan LI Long CHENG Yun-shan XU feng. Research development of modern stirring technology[J]. Food and Machinery, 2004, 20(4): 31-34 |
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| Authors: | HAN Dan LI Long CHENG Yun-shan XU feng |
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| Abstract: | The problems existed in s tirring and mixing technology were analyzed and the characteristics of impeller stirrer was described. The research and improvements of the new mixing equipment, design and optimization methods su ch as LDV,PIV,CFD and intelligent expert system were discussed. |
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| Keywords: | LDV PIV CFD New equipments Expert system |
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