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| 解决茶汤沉淀途径的探讨 | |
| 引用本文： | 梅丛笑,方元超.解决茶汤沉淀途径的探讨[J].广州食品工业科技,2000(1):64-67. |
| 作者姓名： | 梅丛笑 方元超 |
| 摘 要： | 从物理方法、化学方法和生物方法三方面全面地论述了解决茶饮料生产中的茶汤沉淀问题。 |
| 关 键 词： | 茶饮料 茶乳酪 沉淀 品质控制 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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