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| 这里有清新与麻辣 | |
| 引用本文： | 邓正庆.这里有清新与麻辣[J].四川烹饪,2008(10). |
| 作者姓名： | 邓正庆 |
| 摘 要： | 宝塔菜胆
制法：1．先把菜胆取根部削成花形，然后入高汤氽熟捞出，逐一在花心处挤上鱼糁。
2．取胡萝卜、青笋、白萝卜挖出数十枚丸子，在高汤里煮熟了后，再取南瓜刻出数张叶脉形状的片．随后也入锅稍煮捞出。 |
| 关 键 词： | 宝塔菜 胡萝卜 白萝卜 高汤 花形 根部 南瓜 |
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