摘 要: | 采用硫酸铵沉淀及色谱分离技术对麦芽根中核酸酶进行了分离纯化,通过Sephacryl S-200,DEAE Sephadex A-50 and Sephacryl S-200 3步色谱分离,得到了部分纯化的两种核酸酶(I和II),核酸I的纯化倍数为94,核酸酶II的纯化倍数为1790,高效液相色谱显示两种酶作用于酵母RNA的产物均为5-核苷酸,核酸酶I的热稳定性比核酸酶II好,在55度下保温2小时后,核酸酶I的活力损失仅13%,而核酸酶II则高达64%,两种酶的最适温度分别为55%和65度,两种酶的PH稳定性相似,在PH2.5-9.0范围内很稳定,核酸酶I的最适PH值为5.0和8.0-8.5,核酶酶II的最适PH范围为4.0-5.5。
|