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| 赫哲族的鱼肴 | |
| 引用本文： | 陈彦斌.赫哲族的鱼肴[J].烹调知识,2009(7). |
| 作者姓名： | 陈彦斌 |
| 摘 要： | 生活在黑龙江下游及乌苏里江流域的赫哲族,过去是个以渔猎为生的民族,有着独特的食鱼方式,如柳蒿芽嘎牙子汤、炒鱼毛、烤塔拉哈、削冻鱼片儿和杀生鱼等,其中最有代表性的是后三种。赫哲族这些独特的食鱼 |
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