饮食与延缓衰老 |
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引用本文: | 庄明,珺华.饮食与延缓衰老[J].烹调知识,2011(6):24-27. |
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作者姓名: | 庄明 珺华 |
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作者单位: | 江苏 |
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摘 要: | 衰老(aging,senescence)又称老化,通常是指生物发育成熟后,在正常状态下机体随年龄增加机能减退,内环境稳定能力与应激能力下降,结构组织逐步退行性变化,趋于死亡,不可逆转的现象。它是复杂的自然现象,是人类生命过程中的必然规律,是不可避免的,但是通过一定的措施去除外界不良的可控因素,降低衰老相关疾病的发病率,就可以有效地延缓衰老。
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关 键 词: | 延缓衰老 饮食 发育成熟 应激能力 稳定能力 结构组织 自然现象 生命过程 |
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