骨质疏松的选食及烹制 |
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引用本文: | 赵元芬.骨质疏松的选食及烹制[J].烹调知识,2011(3):64-64. |
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作者姓名: | 赵元芬 |
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作者单位: | 北京 |
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摘 要: | 骨质疏松是骨质和矿物质在骨内丢失的一种代谢性疾病,多发生于老年人和绝经期后妇女。治疗骨质疏松症,很重要的一个步骤就是补充骨骼里缺失的元素,其中,最主要的就是要补充钙、维生素D和雌激素。中老年人缺钙,不仅易患骨质疏松症和骨质增生,还易患心血管病、结石病和老年痴呆症。
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关 键 词: | 骨质疏松症 烹制 中老年人 代谢性疾病 老年痴呆症 维生素D 骨质增生 心血管病 |
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