劝君多食洋葱好 |
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引用本文: | 朱永瑜.劝君多食洋葱好[J].烹调知识,2011(11):65-65. |
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作者姓名: | 朱永瑜 |
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作者单位: | 江苏 |
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摘 要: | 洋葱,又称胡葱。西晋·张华所撰写的《博物志》里就有:“张骞使西域,得葡萄、胡葱、苜蓿。”五代时期韩保升在《蜀本草》一书中记有“胡葱,茎叶粗硬,根若金灯”之语;《饮膳正要》的作者又称它为“回回葱”等,充分说明洋葱确是外来品。也证明我国食用洋葱的岁月之久。
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关 键 词: | 洋葱 《饮膳正要》 五代时期 胡葱 回回葱 茎叶 食用 |
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