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劝君多食洋葱好
引用本文:朱永瑜.劝君多食洋葱好[J].烹调知识,2011(11):65-65.
作者姓名:朱永瑜
作者单位:江苏
摘    要:洋葱,又称胡葱。西晋·张华所撰写的《博物志》里就有:“张骞使西域,得葡萄、胡葱、苜蓿。”五代时期韩保升在《蜀本草》一书中记有“胡葱,茎叶粗硬,根若金灯”之语;《饮膳正要》的作者又称它为“回回葱”等,充分说明洋葱确是外来品。也证明我国食用洋葱的岁月之久。

关 键 词:洋葱  《饮膳正要》  五代时期  胡葱  回回葱  茎叶  食用
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