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| 卤虫卵及卤虫中高级不饱和脂肪酸的分析方法 | |
| 引用本文： | 隋丽英,辛乃宏,赵曙.卤虫卵及卤虫中高级不饱和脂肪酸的分析方法[J].盐业与化工,1994(4). |
| 作者姓名： | 隋丽英 辛乃宏 赵曙 |
| 作者单位： | 轻工业部制盐工业科学研究所，天津塘沽职业大学 |
| 摘 要： | 高级不饱和脂肪酸（ＨＵＦＡ）是评价卤虫卵及卤虫质量的重要指标之一。本文参照比利时根特大学卤虫参考中心提供的“卤虫及海产品中脂肪酸的分析方法”，利用ＨＰ５８９０Ａ气相色谱仪和ＳＰ（ＴＭ）—２３３０毛细柱，建立了一套适合于分析卤虫卵及卤虫中脂肪酸的分析方法。 |
| 关 键 词： | 卤虫卵，不饱和脂肪酸，分析方法 |
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