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| “老虎灶”的来历 | |
| 引用本文： | 薛理勇.“老虎灶”的来历[J].食品与生活,1997(5). |
| 作者姓名： | 薛理勇 |
| 摘 要： | 上海电视台“智力大冲浪”节目组准备做一档关于“老虎灶”的节目,自然要讲到老虎灶的历史以及其名称的由来。 老虎灶是对上海一种熟水店的称谓,旧时,上海的老虎灶以其规模分作几档,其最小者仅供应熟水,稍大者还兼营茶室,再大者又经营清水盆浴,若化上几分小钱,租借一个浴盆打上热水就可以洗把浴。当然这种灶与一般家里用的灶有所区别,至少这种灶比通常的灶大,每天吞噬的燃料也大多了,于是有人望文生义,认 |
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