进补纵横谈

进补,是我国传统饮食文化中 的一部分。民间流传着很多关于进补的认识和方法,尤其是一些年长者,都能够在这方面谈些经验和体会。现在人们生活提高了,很多人也都希望能补一补,以增强体质。但是,究竟怎样对待进补和怎样进补才好,如果在认识上还不够全面,甚至误解,反而会造成不良后果。所以,笔者据有关进补论述和本业实践体会提出以下几个问题,愿与读者共同探讨。