大国之鲜——蔬菜之鲜

“治大国如烹小鲜”，中国人历来把烹饪看得和政治一样精妙。林语堂说：“人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。”所以中国市并百姓家的餐桌上，从来也不乏鲜美的小菜，那是人们对严苛生活的悉心经营。