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杂志ISSN号
孔娘子厨房
引用本文:
孔明珠.孔娘子厨房[J].食品与生活,2008(9):14-15.
作者姓名:
孔明珠
摘 要:
初秋那碗蟹粉面 大闸蟹的季节要讲蟹。清蒸的吃多了也会生厌,尤其是雌蟹,硬邦邦的一团蟹黄,吃下去胆固醇太高,不吃下去舍不得。这时候就想用蟹黄做菜,蟹粉豆腐家常点,蟹粉炒河虾仁就比较豪华了。据说河虾与蟹黄是绝配。
关 键 词:
厨房
大闸蟹
蟹黄
饮食文化
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