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| 双轮底丢糟二次串蒸工艺的研究及应用 | |
| 引用本文： | 崔凤元,赵长江,张荣. 双轮底丢糟二次串蒸工艺的研究及应用[J]. 酿酒, 2004, 31(6): 18-19 |
| 作者姓名： | 崔凤元 赵长江 张荣 |
| 作者单位： | 江苏洋河酒厂股份有限公司,江苏,宿迁,223725;江苏洋河酒厂股份有限公司,江苏,宿迁,223725;江苏洋河酒厂股份有限公司,江苏,宿迁,223725 |
| 摘 要： | 将质量等级较低的原酒通过双轮底丢糟的二次串蒸，可将双轮底糟中的微量成份充分提取出来，又使串蒸酒质量有很大提高，减少资金和库存占用，提高酒质，损失较少，有一定推广价值。 |
| 关 键 词： | 低等级酒 双轮底丢糟 二次串蒸 |
| 文章编号： | 1002-8110(2004)06-0018-02 |
| 修稿时间： | 2004-07-21 |
Study and application on the second consecutive distillation in double cycles of spent grains |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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