“东方食品国际会议”将于1999年10月在中国北京召开

由中国食品科学技术学会（CIFST）和国际食品科技联盟（IUFoST）联合主办的“东方食品国际会议”将于1999年10月在中国北京召开，届时将有亚洲国家和地区以及世界各地的食品科技界、企业界的代表参加。本次大会的主题是“迈向二十一世纪的东方食品”，大会将发表的论文内容和议题有：1．东方食品的历史文化背景和传统特点。2．典型的东方食品，发酵的和非发酵的食品。3．先进食品科学和高新技术对东方食品工业化的影响。4．东方食品全球化市场的发展──面对二十一世纪的挑战和机遇。5．东方食品的研究和国际合作的需求。同时，东方食品…