“东方食品国际会议”将于1999年10月在中国北京召开 |
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摘 要: | 由中国食品科学技术学会(CIFST)和国际食品科技联盟(IUFoST)联合主办的“东方食品国际会议”将于1999年10月在中国北京召开,届时将有亚洲国家和地区以及世界各地的食品科技界、企业界的代表参加。本次大会的主题是“迈向二十一世纪的东方食品”,大会将发表的论文内容和议题有:1.东方食品的历史文化背景和传统特点。2.典型的东方食品,发酵的和非发酵的食品。3.先进食品科学和高新技术对东方食品工业化的影响。4.东方食品全球化市场的发展──面对二十一世纪的挑战和机遇。5.东方食品的研究和国际合作的需求。同时,东方食品…
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