| 一株沼泽红假单胞菌的鉴定及产类胡萝卜素的研究 |
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| 引用本文： | 李福枝,周晓媛,曾晓希,邓靖. 一株沼泽红假单胞菌的鉴定及产类胡萝卜素的研究[J]. 食品与生物技术学报, 2008, 27(4) |
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| 作者姓名： | 李福枝 周晓媛 曾晓希 邓靖 |
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| 作者单位： | 湖南工业大学绿色包装与纳米生物技术应用省重点实验室,湖南株洲,412008 |
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| 摘 要： | 作者通过革兰氏染色、鞭毛染色、扫描电镜对一株光合细茵进行了形态学特征观察,并通过平板培养、液体培养特征、生理生化试验来了解其培养特征和生理生化特征;同时还通过双光束紫外一可见光谱仪分析了其活体细胞和细胞色素的光谱吸收行为.研究了其产类胡萝卜素的培养基和培养条件,并通过高效液相色谱仪对类胡萝卜素成分进行了分析.结果表明,此菌株为革兰氏阴性、有极生鞭毛,细胞为杆形,有集束生长的习惯,不对称出芽分裂,细胞大小为(0.6～2.5)μm×(0.6～5.0)μm;单茵落在固体平板培养基上呈淡黄色,表面光滑湿润,边缘整齐;在液体培养基上的培养物为深红色;对氨基苯甲酸、酵母浸出物对菌株的生长有显著刺激作用;菌体细胞色素含有类胡萝卜素和叶绿素a.根据这些形态学和生理生化特征,初步确定该菌株为沼泽红假单胞菌(Rhod0PsPdomonas palustris).此茵在培养基组成为(g/L):KHz PO4 0.6,K2 HPO4 0.9,醋酸钠2.0,氯化铵1.5,酵母浸膏0.5,NaCl 0.5,硫酸镁0.3,氯化钙0.2.在28℃、1 500 lx,pH6.5～8.5条件下培养能够快速生长繁殖.通过HPLC分析表明:类胡萝卜素提取液中成分至少有10种,其中5种是主要成分.
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| 关 键 词： | 形态学特征 生理生化特征 沼泽红假单胞菌 培养基 培养条件 高效液相色谱 |
Identification of a Strain of Rhodopseudomonas palustris and Researches on Its Carotenoids Production |
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| LI Fu-zhi,ZHOU Xiao-yuan,ZENG Xiao-xi,DENG Jing. Identification of a Strain of Rhodopseudomonas palustris and Researches on Its Carotenoids Production[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2008, 27(4) |
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| Authors: | LI Fu-zhi ZHOU Xiao-yuan ZENG Xiao-xi DENG Jing |
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