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猪与古代祭祀
引用本文:
孙伟.猪与古代祭祀[J].中国食品,1995(4).
作者姓名:
孙伟
摘 要:
很早以前,人类就以猪肉为上等礼品来祭祀神灵,号称“三牲”.进入封建社会,专供帝王们受用.《礼记·祭统》有“三牲之俎,八?之实,美物备矣.”同书《宰夫》中记有“凡朝觐会同宾客以牢礼之法”之句.牢,指祭祀用的牲畜.帝王、诸侯祭祀社稷时,牛、羊、猪三牲全备为太牢;只是猪、羊称少牢.后来,世人在祀天地、祖先、神灵时普用太牢或少牢.
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