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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
黑色食品的食养、食补与食疗(二)
作者姓名:
吴鼎坤
作者单位:
上海药膳协会
摘 要:
黑大豆又名乌豆、黑豆,性平味甘,具有补肾、养血活血、滋阴、除湿利水之功效,可治肾虚、不孕、耳聋、自汗、滞汗等症。《本草纲目》说,黑豆可入药及充食,作豉,并说黑豆煮汁饮,可治烫伤。现代医学研究认为,黑豆作药物外用能治湿疹、神经性皮炎、白癜风等疾病。李时珍说:黑大豆"治肾病,利水下气、治诸风热,活血,解诸毒"。常用的食疗药膳方如下:1.黑豆酒:黑豆500克,炒至焦香,趁热投入2000毫升白酒中,浸
关 键 词:
黑芝麻
黑豆
黑大豆
医学研究
神经性皮炎
食疗药膳
药物外用
白癜风
本草纲目
养血活血
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