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| 沙拉虽好 吃法有讲究 | |
| 作者姓名： | 王永兰 |
| 摘 要： | 沙拉不仅深受减肥人士及三高人群的喜爱,而且其绿意盎然的视觉美感及生脆的口感也深受年轻人追捧,并成为现代餐桌上的新潮流。沙拉虽好,但也存在很多健康隐患,由于调制沙拉的酱料主要是沙拉酱,因此沙拉酱成分的不同及用量的多少也决定着沙拉的健康指数,如人们最常吃的恺撒沙拉脂肪含量较多,热量也较多,甚至超过一份牛排。由于沙拉的食材一般为蔬菜或水果,所含热量较少,它最主要的热量来源在于酱汁,如果在热量较高的食材,如洋芋、通心粉上再淋入较多的沙拉酱,其热量更高。甚至半杯的土豆沙拉就有热量752.4 kJ,超过了半碗饭的含量,但半碗饭能给你饱腹感,而含同样热量的 |
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