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| 面对小龙虾,不必谈“虾”色变 | |
| 作者姓名： | 杨珏青 范守霖 |
| 作者单位： | 上海水产行业协会 |
| 摘 要： | 入夏之后,小龙虾便成为不少消费者的夜宵首选。一盆香气扑鼻的小龙虾配上一瓶透心凉的冰镇啤酒,在这炎炎夏日别提有多逍遥自在了。据统计,小龙虾的销售在六七月份达到最高峰,申城每天小龙虾消耗量可达70吨。由于一直受到各地食客的追捧,小龙虾的价格也连年上涨。然而,近年来围绕小龙虾的非议也不间断,尤其是对小龙虾生长在臭水沟、污水池等污染严重环境中的传言更是闹得沸沸扬扬。那么,小龙虾究竟能不能吃?如何正确挑选及安全食用? |
| 关 键 词： | 小龙虾 消费者 安全食用 污水池 消耗量 环境 养殖 污染严重 啤酒 挑选 |
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