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| 八角茴香总黄酮提取工艺研究 | |
| 引用本文： | 石月锋,张娟梅,袁仲.八角茴香总黄酮提取工艺研究[J].中国调味品,2014(2). |
| 作者姓名： | 石月锋 张娟梅 袁仲 |
| 作者单位： | 商丘职业技术学院园林食品加工系; |
| 摘 要： | 以八角为原料,研究乙醇回流法提取八角总黄酮。采用单因素和正交实验确定八角黄酮的最佳提取条件。结果:八角黄酮最佳提取条件为乙醇体积分数60%、提取时间2h、料液比1∶40、提取温度80℃。结论:在最佳工艺条件下,八角总黄酮得率为13.34%。 |
| 关 键 词： | 八角茴香 总黄酮 提取 |
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