|
|||||
|
|
| 素食青少年的膳食干预 | |
| 引用本文： | 彭景.素食青少年的膳食干预[J].中国食物与营养,2003(11):55-56. |
| 作者姓名： | 彭景 |
| 作者单位： | 扬州大学旅游烹饪学院烹饪与营养科学系,扬州,225001 |
| 摘 要： | 素食分严格素食和部分素食。部分素食可以进食一些动物性食物的制品,如牛奶、鸡蛋等。而严格的素食指素食者完全不吃动物性的食物及制品。对于青少年来说,除非处于特殊的疾病情况下,一般不主张素食。但在我国还是有一些青少年素食,虽然目前还没有完整的统计资料,但对于生长发育期的青少年来说,素食,特别是完全素食,对健康会有不同程度的危害。 |
| 关 键 词： | 素食 青少年 膳食干预 合理营养 |
Dietary Intervention in Vegetarian Callan |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |