| 用中和料液调配法生产优质粗壮型味精的技术研究 |
| |
| 引用本文： | 梁利和.用中和料液调配法生产优质粗壮型味精的技术研究[J].中国调味品,2010,35(10). |
| |
| 作者姓名： | 梁利和 |
| |
| 作者单位： | 山东阜丰发酵有限公司,山东,莒南,276600 |
| |
| 摘 要： | 详细的描述了中和料液调配法生产粗壮型优质味精的工艺,阐述了有关的工艺操作控制指标和关键技术,以及采用此工艺技术生产的成品味精的部分质量指标和外观规格。
|
| 关 键 词： | 味精 中和料液 调配法 麸酸 |
Technology research on producing high grade MSG by using the method of neutralizing material liquid preparation |
| |
| LIANG Li-he.Technology research on producing high grade MSG by using the method of neutralizing material liquid preparation[J].China Condiment,2010,35(10). |
| |
| Authors: | LIANG Li-he |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
