食品安全的伦理审视——兼谈“人是目的”

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。近年来,食品安全问题频发,这需要从伦理角度寻找造成诸多食品安全问题的根本原因,最主要的就是把人当成了实现经济利益目的的手段,而不是目的。要保障食品安全,还需要生产者、监管者、消费者共同努力,把每一个人当成最终目的,真正做到以人为本。