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| 千年鄂馔史 半部江南食(续) | |
| 作者姓名： | 叶定国 |
| 摘 要： | 在唐代,鄂菜继续向前发展.由于荆州、黄州、鄂州当时都是“江南重镇”,加之唐时江陵曾建为南都,官宦、商贾、文士、将佐经常往来于此,他们对于鄂菜的演进,客观上起过一定的推动作用.象唐穆宗(821～824年)时的丞相段文昌特别精于饮食,他家的厨房叫“炼珍堂”,他在旅途中的临时餐室叫“行珍馆”,他家的 |
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