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| 花椒鸡肾 | |
| 引用本文： | 唐华兴.花椒鸡肾[J].烹调知识,2005(10):17-17. |
| 作者姓名： | 唐华兴 |
| 作者单位： | 四川 |
| 摘 要： | 原料：鸡肾26个（约300g）．美好脆皮肠16节．胡萝卜1根，莴笋2根，青花椒15g．姜20g．葱15g，蒜头2个．红泡椒150g．香油少许．白糖10g．味精12g，白酱油8g。吉仕粉10g，食油150g，鳝汤1500g。 |
| 关 键 词： | 青花椒 肾 鸡 胡萝卜 白酱油 莴笋 蒜头 葱 姜 鳝 |
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