雪莲菌发酵多穗柯对根皮苷提取得率的影响 |
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作者姓名: | 孙振宇 刘佳佳 王慧莹 杨晨 |
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作者单位: | 中南大学化学化工学院; |
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摘 要: | 雪莲菌中含有多种对多穗柯发酵过程中有益的优势菌种,本实验采用生物发酵技术用雪莲菌对多穗柯进行发酵,并对天然多穗柯、自然发酵的多穗柯和雪莲菌发酵的多穗柯中的根皮苷进行比较,旨在提高多穗柯中根皮苷的得率,在发酵过程以温度和培养时间为影响因素进行比较分析,最终发现30℃和20 d的雪莲菌发酵的多穗柯中根皮苷得率较高,即雪莲菌发酵多穗柯对根皮苷得率的提高有显著效果。
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关 键 词: | 雪莲菌 多穗柯 根皮苷 |
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