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| 啤酒酿造酒损的控制 | |
| 引用本文： | 陈福元.啤酒酿造酒损的控制[J].啤酒科技,2009(3):64-65. |
| 作者姓名： | 陈福元 |
| 作者单位： | 金威啤酒集团[成都]有限公司,610041 |
| 摘 要： | 通过本人多年的工作实践，就啤酒酿造过程中的工艺、操作、设备等因素对酿造酒损的影响进行了分析，提出了控制酿造酒损的一些措施。 |
| 关 键 词： | 啤酒酿造 酒损 控制 |
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