| 黑曲霉固态发酵生产亚麻脱胶用复合酶的研究 |
| |
| 引用本文： | 田英华,刘晓兰,郑喜群. 黑曲霉固态发酵生产亚麻脱胶用复合酶的研究[J]. 中国酿造, 2008, 0(12) |
| |
| 作者姓名： | 田英华 刘晓兰 郑喜群 |
| |
| 作者单位： | 齐齐哈尔大学生命科学与工程学院,齐齐哈尔大学农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室,黑龙江齐齐哈尔,161006 |
| |
| 基金项目： | 黑龙江省自然科学基金项目资助 ， 教育部科学技术研究重点项目资助 ， 黑龙江省教育厅科学技术研究项目资助 |
| |
| 摘 要： | 以麸皮为培养基主要原料,采用单因子和正交试验对黑曲霉HYA4固态发酵生产亚麻脱胶用复合酶的培养基以及培养条件进行了优化,结果表明,最适培养基组成为麸皮10g、豆粕添加量2.5%、NaNO33.5%、(NH4):SO41.0%、加水量10mL:最适发酵条件为:250mL三角料10g、起始pH/值5.0～5.5、培养温度32%、培养时间为96 h.工艺优化后果胶酶和木聚糖酶活力分别可达2215.48 U/g干曲,99.68U/g曲.
|
| 关 键 词： | 黑曲霉 果胶酶 木聚糖酶 固体发酵 |
Study on solid-state fermentation of Aspergillus niger to produce flax-retting complex enzymes |
| |
| TIAN Yinghua,LIU Xiaolan,ZHENG Xiqun. Study on solid-state fermentation of Aspergillus niger to produce flax-retting complex enzymes[J]. China Brewing, 2008, 0(12) |
| |
| Authors: | TIAN Yinghua LIU Xiaolan ZHENG Xiqun |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
