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| 黄原胶寡糖对体外肠道菌群及其代谢产物的影响 | |
| 作者姓名： | 徐静静 孙武 詹晓北 张洪涛 朱莉 高敏杰 |
| 摘 要： | 黄原胶寡糖是潜在的可商业化的功能性碳水化合物,其益生元功能具有一定的探究意义.该文通过对3个健康人粪便微生物的体外静态发酵和1个健康人粪便微生物的体外动态发酵的研究,探究黄原胶寡糖对粪便菌群结构及其代谢产物的影响.在体外静态粪便菌群发酵48 h时,通过薄层色谱法分析发现黄原胶寡糖基本被粪便菌群完全降解;与空白相比,黄原... |
| 关 键 词： | 黄原胶寡糖 肠道微生物 短链脂肪酸 丁酸 益生活性 |