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| 第六届中国蛋品科技大会即将召开 | |
| 摘 要： | 为了宣传和落实农业部推出的农产品加工业推进行动方案和农产品加工业七大行动计划，促进中国蛋品业的科技化、品牌化、国际化、规模化，由中国畜产品加工研究会主办的第六届中国蛋品科技大会将于2004年11月28－30日在京召开。我国蛋品加工历史悠久，已连续20年保持世界第一产蛋大国的地位，但目前现代化蛋品加工业还处于初级阶段。加工技术相对落后，加工品种比较单一，未能形成工业化生产的规模优势和品牌优势，小作坊式生产，鲜蛋质量控制水平低等因素制约了我国蛋品业发展。目前，我国蛋品加工转化程度仅为0.26％，低于发达国家15－40％… |
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