|
|||||
|
|
| 科学对待“食物相克”说(上) | |
| 引用本文： | 双长明.科学对待“食物相克”说(上)[J].中国食品,1993(2). |
| 作者姓名： | 双长明 |
| 摘 要： | 近年来,我国人民生活水平不所提高,提倡膳食平衡,不仅要吃得出.而且注重饮食营养.然而.流传已久的食物相克说,至今仍争议很大,对此存在着两种不同的观点.一种观点认为.所谓“食物相克”是无稽之谈.是不科学的.其根据是有些学者从虚传的120多组“相克”食物中选择了混合进食机会效多的14组食物,如花生与黄瓜、香蕉与芋头、葱与蜜、牛肉与栗于、皮蛋与糖 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |