| 桦褐孔菌不同多糖组分的体内、外抗氧化活性 |
| |
| 引用本文： | 王箴言,夏晴,王玉,杨扬,张久亮,. 桦褐孔菌不同多糖组分的体内、外抗氧化活性[J]. 中国食品学报, 2021, 21(8): 152-158 |
| |
| 作者姓名： | 王箴言 夏晴 王玉 杨扬 张久亮 |
| |
| 作者单位： | 华中农业大学食品科学与技术学院; |
| |
| 基金项目： | 中央高校基本科研业务费专项资金资助项目（2662018PY022） |
| |
| 摘 要： | 目的:研究桦褐孔菌不同多糖组分体外和体内抗氧化活性.方法:采用不同的醇沉体积分数依次从桦褐孔菌水提物中分离出5种水溶性多糖组分(IOP40、IOP50、IOP60、IOP70和IOP80);通过DPPH自由基、羟自由基和ABTS+自由基清除试验评价体外抗氧化活性;利用自然衰老小鼠模型,测定不同处理组的小鼠肝脏中的总抗氧...
|
| 关 键 词： | 桦褐孔菌 多糖 自由基 抗氧化活性 |
Antioxidant Activity of Different Polysaccharide Components of Inonotus obliquus in Vitro and in Vivo |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国食品学报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国食品学报》下载全文 |
|
