| 新型水解蛋清蛋白短肽对大鼠结肠炎症的保护作用 |
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| 引用本文： | 魏秋红,高欢,刘晓月,翟婧卉,宋燕青,. 新型水解蛋清蛋白短肽对大鼠结肠炎症的保护作用[J]. 中国食品学报, 2021, 21(8): 121-127 |
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| 作者姓名： | 魏秋红 高欢 刘晓月 翟婧卉 宋燕青 |
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| 作者单位： | 吉林大学第一医院药学部; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金青年基金项目（81903712）; 吉林省中医药管理局科技项目（2020124） |
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| 摘 要： | 目的:通过酶解方法获得新型水解蛋清蛋白短肽(HEpep),探究其对细菌内毒素脂多糖(LPS)所致大鼠结肠炎症的保护作用.方法:将60只雄性SD大鼠随机分为空白组、模型组、HEpep高剂量组和低剂量组.HEpep高[2 g/(kg·d)]、低剂量组[1 g/(kg·d)]连续7d灌胃给药,空白组和模型组采用生理盐水同步处...
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| 关 键 词： | 蛋清蛋白短肽 结肠炎 抗炎 抗氧化 |
Protective Effect of a Novel Hydrolyzed Egg White Short Polypeptide on Colitis in Rats |
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