高端酱料为何贵

15块钱的酱油、20块钱的甜醋和30块钱的蚝油,你会买哪个？一向被称为微利产业的调味品行业,近两年来涌现了越来越多的贵价酱油和酱料,并且打出的产品概念各不一样,或是工艺复杂,或是原料天然,或是营养丰富……令消费者一时看得眼花缭乱,也不知哪种更值得买。