香精微胶囊壁材的研究进展

香精微胶囊能有效提高香精芯材的稳定性并延缓释放，而香精微胶囊壁材对其性能及应用有重要的影响。综述用于制备香精微胶囊的不同壁材，包括天然高分子材料、半合成高分子材料以及合成高分子材料，重点分析不同材料的优缺点以及对香精微胶囊制备及应用的影响，并对香精微胶囊壁材发展趋势进行展望，指出应根据实际要求选取合适壁材并将多种材料结合开发高性能壁材。