| 促进剂H对纤维素滤纸酶活及酶促反应动力学特性的影响 |
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| 引用本文： | 李鸿玉,厉重先. 促进剂H对纤维素滤纸酶活及酶促反应动力学特性的影响[J]. 食品工业科技, 2007, 0(6): 90-92 |
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| 作者姓名： | 李鸿玉 厉重先 |
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| 作者单位： | 北京联合大学师范学院,北京,100011 |
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| 摘 要： | 采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)为显色剂,滤纸为底物,测定纤维素酶的酶活。考察了在不同的酶促反应温度、pH、底物浓度、反应时间等反应条件下,促进剂H对纤维素酶滤纸酶活(FPA)的影响。结果表明,促进剂H对纤维素酶的FPA活性有明显促进作用,且在不同条件下的促进效果有较大差异。
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| 关 键 词： | 纤维素酶 促进剂H 滤纸 |
| 文章编号： | 1002-0306(2007)06-0090-04 |
| 修稿时间： | 2007-01-10 |
Effect of promoter H on Cellulase activity of the filter paper and dynamics characteristic of the enzyme catalyze reaction |
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| Li Hongyu. Effect of promoter H on Cellulase activity of the filter paper and dynamics characteristic of the enzyme catalyze reaction[J]. Science and Technology of Food Industry, 2007, 0(6): 90-92 |
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| Authors: | Li Hongyu |
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