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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
新上海菜
作者姓名:
茅伯铭
作者单位:
上海
摘 要:
原料:河鳗1条(约750g),鸡蛋2只,紫甘蓝、球形生莱、胡萝卜、青椒、洋葱各35g,沙律酱75g,盐3g,鸡精3g,胡椒粉1g,玫瑰露酒15g,烧烤汁100g,叉烧酱50g,白糖10g,葱姜汁15g,大蒜粉lg,蜂蜜50g,红醋15g,自芝麻少许。
关 键 词:
上海菜
紫甘蓝
胡萝卜
胡椒粉
烧烤汁
大蒜粉
洋葱
3g
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