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冷冻鲢鱼片的生产工艺

作者姓名：	戴巍

摘要：	鲢鱼营养丰富．产量较大．价格便宜，并具有多种保健作用。但鲢鱼通常较堆保存．因此将鲢鱼生产成冷冻鱼片．必将产生很高的经济效益和社会效益．
关键词：	链鱼片生产工艺冷冻
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